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AeroTrattoria Ronzoni

CUCINA COSÌ BUONA DA VOLAR VIA!

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LA NOSTRA STORIA

La parmigianità si vede dalle piccole cose.

Un locale famigliare, dove ti sentirai di casa e dove la cucina vola decisamente in alto!

LA STORIA

I NOSTRI PIATTI TRA LE NUVOLE

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ALCUNI DEI PIATTI PIÙ APPREZZATI DAI NOSTRI OSPITI!
Dai una scorsa al menù completo e non esitare a contattarci per qualsiasi informazione aggiuntiva su specilità della stagione, allergeni o anche per semplice curiosità!

ANTIPASTI


Le Delizie di Parma
13

Prosciutto Crudo di Parma Riserva min. 30 mesi, Salame di Felino, Coppa di Bedogni, Parmigiano Reggiano min. 24 mesi

Prosciutto crudo di Parma Riserva min 30 mesi
13

Torta fritta
5

(6 pezzi)

Giardiniera di nostra produzione
6

PRIMI PIATTI


Tortelli di erbette
12

Tortelli di zucca burro e Parmigiano
12

Anolini in brodo di cappone
15

Gnocchi di patate al tartufo nero di Fragno
18

SECONDI PIATTI


Ossobuco di vitello con risotto alla parmigiana
20

Duchessa di Parma con patate al salto
16

Tagliata di manzo alle erbe aromatiche con patate
20

Ganascini in umido con porcini trifolati e polenta
18

DOLCI


Ungherese di mandorle tostate e zabajone
7

Semifreddo al cioccolato con mandorle tostate e crema allo zabajone

Semifreddo di zabajone e fragole
7

Bomba bavarese con crema allo zabajone
7

Cioccolato fondente, cognac e ciliegie sotto spirito

Panna cotta al frutto della passione
7

Piatto Vegetariano
Piatto Senza Glutine
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Restaurant Cheff mounting a dish

In questo luogo, tra lo spazio aperto e il ronzio di ciò che vola, mi sono trovato e ritrovato! Amo sperimentare per gli ospiti più coraggiosi ma, senza dubbio, l'occhio di riguardo per la tradizione (e l'abbondanza!) è di casa!

Lo chef!